1.Hornear con aceite de oliva
El aceite de oliva tambi¨¦n es adecuado para hornear pan y postres. El aceite de oliva es mucho mejor que la mantequilla y se puede usar para cocinar cualquier postre o pan.
2.Fre¨ªr con aceite de oliva
A diferencia de otros aceites, el aceite de oliva tiene una estructura qu¨ªmica estable a altas temperaturas debido a sus propiedades antioxidantes y alto contenido de ¨¢cidos grasos insaturados. Cuando se usa aceite de cocina com¨²n y la temperatura del aceite excede el punto de humo, la estructura qu¨ªmica del aceite y la grasa cambiar¨¢ y producir¨¢ carcin¨®genos. El punto de humo del aceite de oliva es entre 240 y 270 grados cent¨ªgrados, que es mucho m¨¢s alto que el valor del punto de humo de otros aceites de cocina com¨²n, por lo tanto, el aceite de oliva se puede usar repetidamente sin deterioro y es el aceite m¨¢s adecuado para fre¨ªr.
3.Estofar, asar, a la parrilla con aceite de oliva
El aceite de oliva tambi¨¦n es adecuado para preparar los platos estofados, asados y a la parrilla. Cuando se cocina con aceite de oliva, la comida tiene un aroma seductor, con un agradable sabor. Se recomienda especialmente usar aceite de oliva para el arroz frito con huevo o la barbacoa.
4.Escabechar con aceite de oliva
Escabechar los alimentos con aceite de oliva antes de cocinar, podr¨¢ aumentar los matices de los alimentos y enriquecer el sabor.
5.Utilizar de manera directa
Cuando se usa aceite de oliva virgen extra de manera directa, las caracter¨ªsticas de los platos se maximizar¨¢n. Puede usar aceite de oliva como la sal, porque el aceite de oliva virgen extra har¨¢ que los platos sean m¨¢s ricos y deliciosos. Tambi¨¦n puede echar aceite de oliva virgen extra a cualquier plato para equilibrar alimentos de mayor acidez, como jugo de lim¨®n, vinagre de vino, vino, tomates, etc. Tambi¨¦n hace que las diversas especias en la comida sean m¨¢s armoniosas. Si añade un poco de aceite de oliva a los platos con condimentos, encontrar¨¢ que sabe mejor. El aceite de oliva virgen extra tambi¨¦n puede hacer que los alimentos sean m¨¢s fragantes, m¨¢s suaves y con un sabor m¨¢s intenso.
6.Usar aceite de oliva para preparar salsas y condimentos.
El prop¨®sito de usar salsas es para potenciar el sabor, no esconderlo. El aceite de oliva es el mejor ingrediente graso para las salsas fr¨ªas y calientes, conservando el color de las salsas frescas.
El aceite de oliva se puede mezclar directamente con varios platos vegetarianos y pastas, se pueden preparar ensaladas y varias mayonesas, se puede echar directamente en el pan y otros alimentos. Los platos mezclados con aceite de oliva tienen un color brillante, sabor suave, fragante y tienen sabor t¨ªpico mediterr¨¢neo.
7.Cocinar el arroz blanco con aceite de oliva
Echar una cucharada de aceite de oliva cuando cocina el arroz blanco, hace que sea m¨¢s fragante y con m¨¢s textura.
8.Tomar directamente
Tomar una cucharada (aproximadamente 8 ml) directamente todas las mañanas despu¨¦s de levantarse o por la noche antes de acostarse, puede reducir los l¨ªpidos y el az¨²car en la sangre, tratar las enfermedades gastrointestinales y reducir la trombosis arterial. Es especialmente beneficioso para las personas mayores, pacientes con hipertensi¨®n y enfermedades card¨ªacas. Despu¨¦s de algunas semanas de consumo, algunos de los indicadores fisiol¨®gicos anormales mejorar¨¢n significativamente.